叉燒包卡路里2026：1個（約60g）有150kcal，要行幾耐先消耗？
作者：Y.W. Fung｜發佈日期：2026-10-21｜資料來源：USDA 2026、香港食物安全中心 2026
直接答案：1個（約60g）叉燒包（Char Siu Bao）約含150kcal，每100g約250kcal，蛋白質4.8g、脂肪4.2g、碳水23.4g、鈉252mg。叉燒包以發酵麵糰包住蜜汁叉燒，醬汁含糖同蠔油，所以糖分同鈉質都唔低。一個82kg成人以時速4.8公里步行，Apple Watch大約要記錄30分鐘先消耗返。2026年香港售價約HK$9至HK$33。
叉燒包營養成分表（2026數據）
下表列出叉燒包每100g同每份（1個（約60g））嘅主要營養素，數值綜合 USDA FoodData Central 2026 同 香港食物安全中心 2026 同類食品資料估算。「評級」以成人每日參考攝取量計：佔30%或以上為偏高。
| 營養素 | 每100g | 每份 | 評級 |
|---|---|---|---|
| 能量 (kcal) | 250 | 150 | — |
| 蛋白質 (g) | 8 | 4.8 | — |
| 總脂肪 (g) | 7 | 4.2 | 偏低 |
| 飽和脂肪 (g) | 2.5 | 1.5 | 偏低 |
| 碳水化合物 (g) | 39 | 23.4 | — |
| 糖 (g) | 13 | 7.8 | 中等 |
| 膳食纖維 (g) | 1.1 | 0.7 | — |
| 鈉 (mg) | 420 | 252 | 偏低 |
熱量來源分析
以能量計，叉燒包約62%熱量來自碳水化合物、25%來自脂肪、13%來自蛋白質。脂肪比例未算極高，但飽和脂肪1.5g仍佔每日上限約8%。碳水佔比高，食完容易令血糖較快上升，飽肚感維持時間亦較短。
糖同鈉要留意嗎？
- 糖：每份7.8g，約等於2粒方糖，佔世衞建議每日上限50g嘅16%。
- 鈉：每份252mg，佔每日上限2000mg嘅13%，屬中低水平，但同日其他餐仍要少鹽。
- 纖維：只有0.7g，遠低於每日25g目標，建議配蔬菜或生果。
2026年香港叉燒包價錢比較
我哋整理咗2026年香港常見購買渠道嘅叉燒包參考價，價格會因分店、時段同優惠而變動，僅供比較。
| 購買地點 | 備註 | 參考價 (HK$) | 每100kcal成本 |
|---|---|---|---|
| 便利店 | 冷凍翻熱1件 | $9 | $6.0 |
| 點心專門店 | 一籠3件 | $28 | $18.7 |
| 酒樓 | 一籠3件 | $33 | $22.0 |
以價錢計，喺便利店購買最抵，約HK$9；酒樓最貴，約HK$33。如果你追求健康，價錢以外更值得比較嘅係份量：同樣叫「一個」，唔同店舖大細可以相差兩成，熱量亦會跟住變。
82kg 要行幾耐先消耗一個叉燒包？（Apple Watch 計算）
以下用運動科學常用嘅MET公式計算：每分鐘消耗kcal = MET × 3.5 × 體重(kg) ÷ 200。體重設定為82kg，結果同 Apple Watch「活動卡路里」加「靜止卡路里」嘅總和大致接近。MET數值參考 Compendium of Physical Activities。
| 步行方式 | 每分鐘消耗 | 所需時間 | 約步數 |
|---|---|---|---|
| 一般步行 4.8 km/h | 5.0 kcal | 30 分鐘 | 3,150 步 |
| 快步行 5.6 km/h | 6.2 kcal | 24 分鐘 | 2,880 步 |
| 急步上斜 6.4 km/h | 7.2 kcal | 21 分鐘 | 2,730 步 |
- Apple Watch 嘅「活動卡路里」唔包基礎代謝，所以單睇活動卡路里會比上表時間更長
- 體重越輕，消耗越慢；60kg人士所需時間約為上表嘅1.37倍
- 上斜、行樓梯或負重可以大幅縮短時間
叉燒包 vs 雞球大包：邊個較健康？
| 項目 | 叉燒包 | 雞球大包 |
|---|---|---|
| 每份卡路里 | 150 kcal | 414 kcal |
| 脂肪 | 4.2 g | 14.4 g |
| 糖 | 7.8 g | 9 g |
| 鈉 | 252 mg | 810 mg |
| 蛋白質 | 4.8 g | 16.2 g |
如果只睇熱量，叉燒包較低；但健康唔止睇卡路里，蛋白質雞球大包較高，鈉質則叉燒包較低。想了解更多，可以睇雞球大包卡路里2026。
健康食叉燒包嘅貼士
- 一籠3件最好2至3人分
- 配菜心或蒸菜平衡纖維
- 飲普洱等無糖茶
- 同日其他餐多菜少油，平衡全日熱量
- 食完之後步行最少15分鐘，幫助控制餐後血糖
常見問題 FAQ
1個叉燒包有幾多卡路里？
根據2026年USDA及香港食物安全中心資料估算，1個（約60g）叉燒包約有150kcal，每100g約250kcal，佔成人每日2000kcal建議約8%。
減肥可以食叉燒包嗎？
可以，但要控制份量同頻率。叉燒包一份含脂肪4.2g、糖7.8g，82kg成人要步行約30分鐘先消耗返。建議每星期不多於1至2次，並配無糖飲品。
叉燒包同雞球大包邊個卡路里較低？
叉燒包較低。叉燒包每份約150kcal，雞球大包每份約414kcal，相差約264kcal。
同類食物卡路里
- 奶黃包：131 kcal / 1個（約45g）
- 蓮蓉包：180 kcal / 1個（約60g）
- 雞球大包：414 kcal / 1個（約180g）
- 燒賣（4粒）：220 kcal / 4粒（約100g）
- 返回2026香港30種包點卡路里大全
參考資料
數字點樣得出？請睇數據與計算方法，了解每份換算、價格單位同MET估算；現有數值唔等於已核實嘅食品或Apple Watch實測。
- USDA FoodData Central（2026）
- 香港食物安全中心 營養資料查詢系統（2026）
- 香港食物安全中心 營養標籤制度
- Compendium of Physical Activities（MET 數值）
免責聲明
本文營養數據為根據USDA 2026及香港食物安全中心2026同類食品資料嘅估算值，價格為2026年參考價，實際數值因店舖、配方及份量而異。內容僅供一般資訊用途，並不構成醫療或營養建議。如有糖尿病、高血壓或其他健康狀況，請先諮詢醫生或註冊營養師。詳見完整免責聲明。