蛋撻卡路里2026：1個（約70g）有231kcal，要行幾耐先消耗？
作者：Y.W. Fung｜發佈日期：2026-10-21｜資料來源：USDA 2026、香港食物安全中心 2026
直接答案：1個（約70g）蛋撻（Egg Tart）約含231kcal，每100g約330kcal，蛋白質4.2g、脂肪13.3g、碳水23.8g、鈉147mg。蛋撻分牛油皮同酥皮，酥皮因多層油脂摺疊，脂肪通常比牛油皮更高。一個82kg成人以時速4.8公里步行，Apple Watch大約要記錄46分鐘先消耗返。2026年香港售價約HK$8.5至HK$11。
蛋撻營養成分表（2026數據）
下表列出蛋撻每100g同每份（1個（約70g））嘅主要營養素，數值綜合 USDA FoodData Central 2026 同 香港食物安全中心 2026 同類食品資料估算。「評級」以成人每日參考攝取量計：佔30%或以上為偏高。
| 營養素 | 每100g | 每份 | 評級 |
|---|---|---|---|
| 能量 (kcal) | 330 | 231 | — |
| 蛋白質 (g) | 6 | 4.2 | — |
| 總脂肪 (g) | 19 | 13.3 | 中等 |
| 飽和脂肪 (g) | 9 | 6.3 | 偏高 |
| 碳水化合物 (g) | 34 | 23.8 | — |
| 糖 (g) | 16 | 11.2 | 中等 |
| 膳食纖維 (g) | 0.6 | 0.4 | — |
| 鈉 (mg) | 210 | 147 | 偏低 |
熱量來源分析
以能量計，蛋撻約41%熱量來自碳水化合物、52%來自脂肪、7%來自蛋白質。脂肪比例超過四成，屬於高脂食物，飽和脂肪6.3g已佔每日上限約32%。碳水比例中等，搭配蛋白質較多的食物可延長飽肚感。
糖同鈉要留意嗎？
- 糖：每份11.2g，約等於2.8粒方糖，佔世衞建議每日上限50g嘅22%。
- 鈉：每份147mg，佔每日上限2000mg嘅7%，屬中低水平，但同日其他餐仍要少鹽。
- 纖維：只有0.4g，遠低於每日25g目標，建議配蔬菜或生果。
2026年香港蛋撻價錢比較
我哋整理咗2026年香港常見購買渠道嘅蛋撻參考價，價格會因分店、時段同優惠而變動，僅供比較。
| 購買地點 | 備註 | 參考價 (HK$) | 每100kcal成本 |
|---|---|---|---|
| 連鎖餅店 | 牛油皮 | $8.5 | $3.7 |
| 茶餐廳 | 單點 | $9 | $3.9 |
| 老字號餅店 | 酥皮 | $11 | $4.8 |
以價錢計，喺連鎖餅店購買最抵，約HK$8.5；老字號餅店最貴，約HK$11。如果你追求健康，價錢以外更值得比較嘅係份量：同樣叫「一個」，唔同店舖大細可以相差兩成，熱量亦會跟住變。
82kg 要行幾耐先消耗一個蛋撻？（Apple Watch 計算）
以下用運動科學常用嘅MET公式計算：每分鐘消耗kcal = MET × 3.5 × 體重(kg) ÷ 200。體重設定為82kg，結果同 Apple Watch「活動卡路里」加「靜止卡路里」嘅總和大致接近。MET數值參考 Compendium of Physical Activities。
| 步行方式 | 每分鐘消耗 | 所需時間 | 約步數 |
|---|---|---|---|
| 一般步行 4.8 km/h | 5.0 kcal | 46 分鐘 | 4,830 步 |
| 快步行 5.6 km/h | 6.2 kcal | 37 分鐘 | 4,440 步 |
| 急步上斜 6.4 km/h | 7.2 kcal | 32 分鐘 | 4,160 步 |
- Apple Watch 嘅「活動卡路里」唔包基礎代謝，所以單睇活動卡路里會比上表時間更長
- 體重越輕，消耗越慢；60kg人士所需時間約為上表嘅1.37倍
- 上斜、行樓梯或負重可以大幅縮短時間
蛋撻 vs 奶黃包：邊個較健康？
| 項目 | 蛋撻 | 奶黃包 |
|---|---|---|
| 每份卡路里 | 231 kcal | 131 kcal |
| 脂肪 | 13.3 g | 4.1 g |
| 糖 | 11.2 g | 9 g |
| 鈉 | 147 mg | 72 mg |
| 蛋白質 | 4.2 g | 2.9 g |
如果只睇熱量，奶黃包較低；但健康唔止睇卡路里，蛋白質蛋撻較高，鈉質則奶黃包較低。想了解更多，可以睇奶黃包卡路里2026。
健康食蛋撻嘅貼士
- 揀牛油皮版本
- 只食一個
- 避免同奶茶加糖一齊
- 同日其他餐多菜少油，平衡全日熱量
- 食完之後步行最少23分鐘，幫助控制餐後血糖
常見問題 FAQ
1個蛋撻有幾多卡路里？
根據2026年USDA及香港食物安全中心資料估算，1個（約70g）蛋撻約有231kcal，每100g約330kcal，佔成人每日2000kcal建議約12%。
減肥可以食蛋撻嗎？
可以，但要控制份量同頻率。蛋撻一份含脂肪13.3g、糖11.2g，82kg成人要步行約46分鐘先消耗返。建議每星期不多於1至2次，並配無糖飲品。
蛋撻同奶黃包邊個卡路里較低？
奶黃包較低。蛋撻每份約231kcal，奶黃包每份約131kcal，相差約100kcal。
同類食物卡路里
- 菠蘿包：315 kcal / 1個（約90g）
- 菠蘿油：462 kcal / 1個（約110g，含20g牛油）
- 雞尾包：315 kcal / 1個（約85g）
- 腸仔包：248 kcal / 1個（約80g）
- 返回2026香港30種包點卡路里大全
參考資料
數字點樣得出？請睇數據與計算方法，了解每份換算、價格單位同MET估算；現有數值唔等於已核實嘅食品或Apple Watch實測。
- USDA FoodData Central（2026）
- 香港食物安全中心 營養資料查詢系統（2026）
- 香港食物安全中心 營養標籤制度
- Compendium of Physical Activities（MET 數值）
免責聲明
本文營養數據為根據USDA 2026及香港食物安全中心2026同類食品資料嘅估算值，價格為2026年參考價，實際數值因店舖、配方及份量而異。內容僅供一般資訊用途，並不構成醫療或營養建議。如有糖尿病、高血壓或其他健康狀況，請先諮詢醫生或註冊營養師。詳見完整免責聲明。